En el m undo de la hosteleria se hacen muchas amistades. Hoy, me encuentro en el piso de soltero de Gabriel, el encargado de la bodega del restaurante donde ambos prestamos nuestros servicios, cada uno en su especialidad. Gabriel es muy perfeccionist
Leer más…=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S=
HOY HA SIDO UN SERVICIO MUY RÁPIDO.
Son las cuatro de la tarde según veo en el gran reloj de pared situado justo detrás del largo mostrador que separa la cocina y donde los cocineros ponen todos
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Después de mirarlo con cierto nerviosismo a Carlos, el cocinero de segunda Bartumeu, encargado de la máquina rotativa de lavar los platos y cazuelas, se dirige hacia mi muy enfadado mientras se saca las gafas que tiene sujetas de una pequeña cadeni
Leer más…http://derecetasycocina.blogspot.comBlog dedicado a la gastronomia. Aqui encontraras recetas; informacion de gastronomia; informacion de alimentos; tecnicas, trucos y consejos de cocina; fotos e ideas de decoracion de platos; instrumentos y herramien
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