Foros de Cocina

MIS VIVENCIAS GASTRONÓMICAS. SER RESPONSABLE ANTE TODO.

El chef de cocina  Mauricio, su mujer Lola  y yo, con apenas treinta años  formamos parte de los ochos componentes de la brigada  de cocina. Hoy vamos en un  taxi que nos llevará a  ver un piso que el chef  acababa de comprar y quiere enseñármelo con

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MIS VIVENCIAS GASTRONÓMICAS. UN BUEN CHEF DEBE DE INSPIRAR CONFIANZA

 

 

Un buen chef debe de inspirar confianza al resto de cocineros y demás personal que integra el habitáculo culinario. No solo debe ser una persona con muchos años de experiencia sobre sus espaldas si no que debe saber transmitir a los demás que posee

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