Foros de Cocina

LAS ENTRAÑAS DE UNA COCINA

En este restaurante, a los clientes les daban la oportunidad de conocer todos los interiores por mas escondidos que estuvieran, de la cocina en cuestión.  Dejaban abierta de par en par las puertas de acceso, sin esconderles ningún detalle, y si había

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MIS VIVENCIAS GASTRONÓMICAS. SER RESPONSABLE ANTE TODO.

El chef de cocina  Mauricio, su mujer Lola  y yo, con apenas treinta años  formamos parte de los ochos componentes de la brigada  de cocina. Hoy vamos en un  taxi que nos llevará a  ver un piso que el chef  acababa de comprar y quiere enseñármelo con

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