Cómo cocer bien las gambas
Cocer gambas es algo muy sencillo, pero es importante hacerlo bien. Yo notaba que en cocederos y restaurantes le daban un toque especial, el truco es:
1.- Lavarlas bien sin sumergirlas
2.- Hay que cocerlas con agua salada (30 a 40 gr. de sal por litro)
5 respuestas
