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La paella

Publicado por eufrastico el 27 de Mayo de 2010 a las 6:58pm en General
Creo desde hace tiempo que la gente que habla de hacer paellas en realidad no sabe que semánticamente está confundida. La mayoría no sabemos (y me cuento yo también porque hasta hace pocos años tampoco lo sabía) que la paella es el utensilio donde se hace el arroz. De ahí el nombre de "arroz en paella" o "paella de arroz", que es lo mismo que si la hiciéramos en una cazuela y dijéramos arroz en cazuela o cazuela de arroz.
Me gustaría que, dado que este plato de nuestra gastronomía es tan internacional, empezáramos por tenerlo claro nosotros y no extender estos fallos al exterior de nuestras fronteras.

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