Foros de Cocina

Si eres amante de la cocina y los sabores, quiero recomendarte la experiencia de una verdadera cata de vinos

Todo un arte que no es difícil de aprender. Hay mucho que invertir en términos de tiempo, experiencia e incluso dinero. Las etapas fundamentales parten del entrenamiento de la memoria gustativo-olfativa para luego continuar con las fases gustativas: visual, olfativa y gustativa. Para conocer un vino es importante realizar un análisis sensorial, es decir, interpretar colores, sabores, aromas, saber extraer de la propia memoria: así se llega a reconocer origen y características. Este es el arte de degustar, pero hay mucho más.