Comentarios

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  Carlos Anchissi 3 de Septiembre de 2012 at 7:45pm

  Hola Doquin!!Para hacer pan no es dificil,solo tienes que hacer la masa tierna y tiene que jirar en la maquina mucho,tambien tiene que tener mantequilla deretida para que no te quede duro cuando se enfria.Mira cuando uno hace pan tiene que tener muchas cosas claras,por ejemplo mezclar la levadura en agua temperada a 37 grados ,mas grados osea mas el agua caliente matas la levadura,despues tienes que dejar el pan ya cortado descansar por una media hora.

  una receta de pan italiano que aprendi cuando comenze atrabajar en las cocinas italianas.

  1/2 litro de agua tibia

  1/2litro de leche

  4 huevos

  200 gramos de mantequilla o margarina deretida

  50 gramos de levadura fresca

  1 cucharita de azucar

  2 cucharitas de sal

  700 gramos de arina

  recuerda de disolver la levadura en el agua tibia.

  si fuera levadura seca tienes que agregar 100 gramos

  la levadura seca la puedes disolver con el agua o la mezclas directamente con la harina.

  mucha suerte