Os gustaría aprender como se hace el famoso postre de navidad? Necesitáis todo esto! 

Ingredientes:

5 huevos
150 gramos de azúcar
120 gramos de harina 

(para el almíbar)

100 gramos de agua 
100 gramos de azúcar
una cucharadita de limón
un chorro de ron 

(para la crema pastelera)

100 gramos de azúcar
ralladura de naranja ( 2 cucharadas)
medio litro de leche
4 yemas de huevo
50 gramos de maizena
un chorrito de contreau 

(para la cobertura)

200 gramos de chocolate fondant
50 gramos de mantequilla

Tronco de navidad

Quereis quedar como unos auténticos señores, pues hoy en especial navidad os presento el Magret de Pato con salsa de naranja. 

Ingredientes:

1 magret de pato
4 naranjas
1 cucharada de harina 
100ml de vino tinto
1 pastilla de caldo
aceite 
sal y pimienta

Receta magret de pato

Curioso titulo, como hago yo unos mantecados sin su ingrediente estrella "la manteca de cerdo" pues muy sencillo con aceite de oliva! Y señores.... quedan estupendos 

170 ml de aceite de oliva ( en substitución de la manteca)

Mantecados sin manteca de cerdo

Semana de otoño así que utilizaremos un ingrediente muy de temporada: las setas. Podéis poner cualquier seta el hojaldre dará buen gusto a cualquier tipo de bolet. Esta receta esta pensada para un pastel mas o menos para 4 o 6 personas.

Ingredientes: 
250 gramos de champiñones
150 gramos de otra seta ( o sino de champiñones)
1 alcachofa 
3 lonchas de jamón dulce 
2 masas de hojaldre ( una para la parte inferior y otra para la superior)
200 ml de nata líquida 
2 cebollas o 4 cebolletas 
2 huevos 
un chorrito largo de jerez seco 
una cucharadita de paprika
una cucharadita de nuez moscada
sal y pimienta

Pastel salado de setas