PASTA FRESCA SALTEADA CON MEJILLONES.
Esta receta se puede hacer con espaguetis o macarrones. Lo importante es que se frían bastantes ajos picados en mitad aceite y mitad mantequilla para después añadir los mejillones ya hervidos, saltearlos un poco para después añadir la pasta ya hervida, sazonada con una pizca de orégano, sal y pimienta para al final, espolvorearla con perejil.
Joan Villaró
Maestro cocinero.
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