INGREDIENTES
MASSA
50g de fermento biológico
2 colheres(sopa)de açúcar
1 colher(sopa)de sal
250ml de leite morno
3 ovos
200ml de óleo
1 xícara(chá)de aveia
5 xícaras(chá)de farinha de trigo
COBERTURA
1/2 maço de cheiro verde picado
2 colheres (sopa) de orégano
3 tomates em cubinhos sem sementes
100g de queijo parmesão ralado
300g de queijo branco picado (eu usei tofu na mesma proporção)
2 saches de sazom vermelho
4 colheres de azeite
PREPARO
Em uma tigela grande,coloque a aveia e a farinha.No liquidificador bata os restantes dos ingredientes,despeje essa mistura na farinha,com uma colher grande misture muito bem,tem que ficar uma massa mole que ainda grude nas mãos.Cubra com um plastico,coloque a tigela dentro de um saco plastico,feche e deixe descansar por uma hora.
Enquanto isso prepare a cobertura,misture tudo(é impossível a gente não começar a comer a cobertura, pois fica muito bonita e cheirosa )Reserve.
Unte uma assadeira untada e enfarinhada,despeje a massa,com o auxilio das mãos untadas com óleo,ajeite a massa na assadeira,espalhe a cobertura por cima leve ao forno médio por aproximadamente45 minutos, ou até espetando um palito ele saia limpo.
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