🍽️ Torta de Chorizos a la Pomarola 🍅
📝 Ingredientes: (para 6-8 personas)
- 4 Chorizos 🌭
- 1 Cebolla grande 🧅
- 2 dientes de Ajo 🧄
- 1 taza de Salsa de tomate Pomarola 🍅
- Sal y pimienta al gusto 🧂
- 1 taza de Harina 🍚
- 1 cucharada de Polvo para hornear 🍞
- 1/2 cucharadita de Sal 🧂
- 1/2 taza de Leche 🥛
- 1/4 taza de Aceite 🫒
- 2 Huevos 🥚
- Queso rallado para espolvorear 🧀
🍳 Preparación:
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🌡️ Precalienta el horno a 180°C.
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🍳 En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina los chorizos hasta que estén dorados por todos lados. Retíralos de la sartén y córtalos en rodajas.
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🧅🧄 En la misma sartén, agrega la cebolla y los ajos picados, cocinando hasta que estén transparentes.
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🍅🌭 Agrega la salsa de tomate Pomarola y las rodajas de chorizo a la sartén. Mezcla bien y cocina por unos minutos para que los sabores se integren.
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🥣 En un recipiente aparte, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal.
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🥚🥛🫒 En otro recipiente, mezcla la leche, el aceite y los huevos. Bátelos ligeramente.
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🍚🥣 Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
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🎂 Vierte la mitad de la masa en un molde para pastel previamente engrasado.
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🍅🌭 Añade la mitad de la mezcla de chorizo y salsa de tomate sobre la masa en el molde.
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🎂 Cubre con el resto de la masa y luego con el resto de la mezcla de chorizo y salsa.
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🧀 Espolvorea queso rallado sobre la superficie.
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🌡️ Hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la torta esté dorada y cocida por dentro.
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⏲️ Deja enfriar la torta durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
¡Y ya está! Una deliciosa Torta de Chorizos a la Pomarola para deleitar a tus comensales. Puedes acompañarla con una ensalada fresca para equilibrar los sabores. ¡Buen provecho! 🍽️👏
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