Recetas

SOPA DE QUINUA

Publicado por Fatima el 26 de Julio de 2009 a las 4:22am

INGREDIENTES 2 tazas de quinua- 1 libra de papas troceadas- 1/2 libra de carne de chancho o de res- 1 rama de cebolla blanca- 1 cucharada de mantequilla (o manteca)- Sal y condimentos al gustoSopa de quinuaElaboración:Haga un refrito con cebolla, mantequilla, una cucharada de aceite, sal, comino, ajo.Después añada dos litros de agua y coloque la carne.Cuando la carne esté suave, se añade la quinua (agregando suficiente agua).Se añade las papas cuando la quinua esté cocinada, dejándolo al fuego hasta que las papas estén suaves
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