🍲 Receta de Sopa de Pollo y Fideos con Caldo de Huesos y Curry 🌶️

La sopa de pollo y fideos es un platillo clásico lleno de sabor y nutrición. En esta versión, le damos un toque exótico con la incorporación de curry y leche de coco, haciendo de esta sopa una explosión de sabor.

Ingredientes 📝

Para preparar esta deliciosa sopa, necesitarás:

• Pollo (entero o partes específicas)
• Huesos de pollo
• Agua
• Fideos de arroz vermicelli
• Cebolla
• Zanahoria
• Apio
• Ajo
• Sal
• Pimienta
• Curry en polvo
• Leche de coco
• Cilantro fresco (opcional)

Instrucciones 🍽️

1. En una olla grande, coloca los huesos de pollo y pollo junto con agua suficiente para cubrirlos. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a fuego lento. Cocina durante 3-4 horas para obtener un caldo de huesos sabroso.

2. Una vez listo el caldo de huesos, retira los huesos y desmenuza el pollo en trozos pequeños.

3. En la misma olla, agrega la cebolla, zanahoria, apio y ajo picados. Cocina hasta que estén tiernos.

4. Añade el caldo de huesos nuevamente a la olla y lleva a ebullición.

5. Agrega los fideos de arroz vermicelli y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.

6. Añade sal, pimienta y curry en polvo al gusto, dependiendo de cuán picante desees que sea la sopa.

7. Agrega la leche de coco y mezcla bien.

8. Deja cocinar durante unos minutos más para que los sabores se fusionen.

9. Sirve caliente y decora con cilantro fresco picado, si lo deseas.

Disfruta de esta deliciosa y sabrosa variación de la clásica sopa de pollo y fideos con caldo de huesos. El curry y la leche de coco le darán un toque exótico a la receta, convirtiéndola en una opción diferente y llena de sabor. ¡Buen provecho! 🥣