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🍽️ Receta: Delicia de Cangrejo Real y Abulón en Salsa de Cítricos 🦀🍋🍊

Embárcate en un viaje culinario por los sabores del mar con esta receta que resalta la belleza y el sabor del cangrejo real y el abulón. Una combinación perfecta de sabores marinos con un toque cítrico que te transportará directamente al océano. ¡Prepara y disfruta de esta auténtica joya culinaria!

Ingredientes: 📝

• 1 cangrejo real cocido
• 2 abulones
• Jugo de 2 limones 🍋
• Jugo de 1 naranja 🍊
• Jugo de 1 lima
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel 🍯
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 2 dientes de ajo picados 🧄
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones: 🥣

1. Preparación Inicial: 🍤

   • Desmenuza la carne del cangrejo real.
   • Corta los abulones en rodajas finas.

2. Elaboración de la Salsa Cítrica: 🍋🍊

   • En un recipiente, combina los jugos de limón, naranja y lima.
   • Añade la salsa de soja, miel, jengibre rallado y ajo picado.
   • Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Marinado del Abulón: 🌊

   • Sumerge las rodajas de abulón en la salsa cítrica.
   • Deja marinar durante 10 minutos.

4. Cocción: 🔥

   • Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto.
   • Añade la carne de cangrejo real y cocínala hasta que esté caliente.
   • Incorpora las rodajas de abulón y dóralas ligeramente.
   • Vierte la marinada cítrica en la sartén y cocina a fuego medio, permitiendo que los sabores se fusionen.

5. Presentación: 🍽️

   • Sirve la mezcla de cangrejo y abulón en platos individuales.
   • Decora con rodajas de limón o naranja.

Consejo Gourmet: 🌟

Acompaña esta delicia marina con un vino blanco fresco o un cóctel cítrico. Y si te interesa conocer más sobre las maravillas del mar, visita Descubriendo tesoros del mar: el rey cangrejo y la joya abulón. ¡Buen provecho y a disfrutar del sabor del mar en tu mesa! 🥂🌊🍴