Tostadas de Calamar con Salsa de Aguacate y Salsa de Mango: Una Delicia Refrescante 🦑🥑🥭

Preparación: 30 minutos Cocina: 15 minutos Total: 45 minutos Porciones: 4 Dificultad: Media

Hoy te traigo un plato que te hará salivar: las tostadas de calamar con salsa de aguacate y salsa de mango. Esta receta une los sabores del mar del calamar con la textura cremosa del aguacate y el toque fresco del mango. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

• Calamares en anillas
• Tostadas de maíz
• Verduras frescas: pimiento rojo, cebolla morada, cilantro picado y lechuga en tiras finas
• Salsa de aguacate: aguacates maduros, jugo de limón, cilantro, sal y pimienta al gusto
• Salsa de mango: mango maduro, jugo de limón, cilantro, chiles serranos (al gusto) y sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Equipo necesario:

• Una sartén grande
• Utensilios de cocina

Instrucciones:

1. Preparación de los calamares: 🦑⚙️ Primero, descongela las anillas de calamar de acuerdo a las instrucciones del paquete. Luego, lávalas y sazónalas con sal y pimienta al gusto.

2. Salteado de los calamares: 🦑🔥 A continuación, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los calamares y saltea hasta que estén dorados. Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de salsa picante.

3. Preparación de la salsa de aguacate: 🥑🔪 Mientras los calamares están en la sartén, toma un tazón y machaca los aguacates maduros. Agrega jugo de limón, cilantro picado, sal y pimienta al gusto, y mezcla todo hasta obtener una salsa cremosa y suave.

4. Preparación de la salsa de mango: 🥭🔪 En otro tazón, coloca un mango maduro pelado y cortado en cubitos pequeños. Añade jugo de limón, cilantro picado, chiles serranos (según tu preferencia de picante) y sal. Mezcla bien y machaca ligeramente para obtener una salsa con pequeños trozos de mango.

5. Armado de las tostadas: 🌮🥑🔥 Ahora, es el momento de armar las tostadas. Unta cada tostada de maíz con una capa generosa de la salsa de aguacate. Encima, coloca los calamares salteados, los pimientos rojos y la cebolla morada cortados en tiras, la lechuga en tiras finas y, finalmente, la salsa de mango al gusto.

6. ¡Hora de disfrutar! 🍽️ Sirve las tostadas de calamar con salsa de aguacate y salsa de mango. Estas tostadas son una explosión de frescura y sabores tropicales, la combinación perfecta entre los sabores marinos del calamar, la cremosidad del aguacate y la dulzura del mango. ¡Son una delicia garantizada que encantará a todos tus invitados!

Si te gustó esta receta, no olvides compartirla con tus amigos y déjame saber en los comentarios cómo te quedaron tus tostadas. ¡A disfrutar junto a tus seres queridos! 🌟🦑🥑🥭