Recetas

¿Qués es?

Es un certamen organizado para desarrollar el conocimiento, las alternativas, variedad y especialidades gastronómicas, así como todo aquello que le rodea para poder deslumbrar al paladar.

Somos el “Punto de Encuentro” del sector gastronómico y alimenticio, sus proveedores y público visitante, que permite posicionar los sabores de Cuenca, en el contexto del Ecuador y su conjunto en los Países del Mundo: “desde las alternativas culinarias y los excelentes productos del mar, los ríos o la tierra, frente a los diversos mercados y la oferta en restauración internacional”.

¿Por qué participar?

Al participar como expositor dará a conocer:

- Productos Alimenticios de todo tipo.

- Equipamiento para el sector.

- Servicios y alternativas de formación.

- Ampliar sus contactos o posibles clientes.

- Cerrar negocios e incrementar las ventas.

- Informarse del mercado y la competencia.

-         Brindar soluciones a las necesidades del mercado. Y fortalecer su imagen marca o producto.

Beneficios

En Ventas:

-         Generar procesos de venta.

-         Construir o complementar una buena base de datos de potenciales clientes.

Para Contactos Comerciales:

-         Actualizar o reeducar a los clientes en nuevos productos o servicios.

- Explotar verticalmente el canal de distribución y la venta cruzada.

-         Recoger las opiniones de los clientes y visitantes.

-         Recuperar a clientes perdidos.

BENEFICIOS

En Investigación Sectorial:

- Realizar un estudio de mercado del sector y competencia.

-         Testear nuevos equipos, productos o servicios.

- Lanzar o verificar resultados de una campaña de marketing.

-         Revisar impacto o posicionamiento de la imagen o marca.

-         Analizar las las percepciones y necesidades del mercado.

Posicionamiento de Marca:

-         Reforzar el conocimiento de la marca, productos y servicios debilitados.

-         Desarrollar nuevos mercados.

Perfil del Visitante

• Gerentes, Directores Generales y Propietarios de Empresas Comerciales, Industriales, Productoras, Importadoras, Exportadoras, Hoteles, Centros Comerciales, Centros de Enseñanza, Banca, Restaurantes, Clubs o Discotecas.

• Directivos y Ejecutivos de Administración, Alimentos y Bebidas, Compras, Logística y Operaciones.

• Profesionales Independientes, Chefs, Docentes y otros profesionales de la actividad.

• Además, el consumidor final.

60.000 visitantes previstos

Media Partner

Cuenca Gastronómico mantiene convenios estratégicos con medios nacionales e internacionales, que permiten la promoción y difusión de la Feria, Actividades y de sus Expositores.

Esto le permitirá ppotenciar la ublicación de noticias sobre productos y servicios novedosos. Así como, hacer contactos estratégicos para la promoción de su participación. Portales especializados en Gastronomía, Productos Alimenticios y Afines ya son nuestros Socios.

Importante: Cuenca Gastronómico fomenta la presencia de su marca o servicio en las principales redes sociales del mundo. Este es sólo uno de los Beneficios de nuestros Expositores.

Feria Virtual

Un Espacio Virtual

Único para el sector, que abre el punto de encuentro entre su empresa o entidad y miles de clientes interesados. Una Plataforma de Negocios On Line con una serie de herramientas a su disposición para la mejor presentación y oferta de su negocio, funcionando para usted las 24 horas al día, desde el momento de su contratación hasta la finalización de la feria física, visible desde todo el mundo.

La Feria Virtual permite buscar, segmentar, establecer contactos. Además, de forma rápida y sin costo, publicar contenidos segmentados de calidad de consumo para un público determinado. Participe y aproveche internet para consolidar relaciones interpersonales y comerciales dentro y fuera del país.

Participación Gratuita para Expositores.

Catálogo

Circula: 1er. día de feria

Cantidad: 5.000 ejemplares

Tamaño: A4 (29.7x21cm)

Alta Calidad: couché con impresión full color

Se distribuye entre los expositores, compradores y visitantes profesionales del Salón. También tiene una gran llegada por su distribución gratuita en las Cámaras, Embajadas, Consulados y múltiples entidades de todo el país y el mundo con una amplia y organizada cadena de circulación anual.

Un medio indispensable que le permite quedarse en la memoria y destacarse entre los demás participantes. Gracias a los clientes potenciales a los que está dirigido.

Contratar publicidad en el Catálogo es su oportunidad de ampliar su espectro de venta.

Auspiciantes

¡Ser Auspiciante es un Buen Negocio! Cuenca Gastronómico, le ofrece a un grupo selecto y limitado de amigos corporativos la oportunidad de llegar a un gran número de visitantes profesionales, especializados o público general, y beneficiarse de compartir la mejor imagen del evento a través de un auspicio. Es una oportunidad única y limitada que traerá a su empresa o entidad amplios beneficios comerciales a corto, mediano o largo plazo, además de la satisfacción de saber que estará contribuyendo al desarrollo comercial de nuestro país convirtiéndose en parte de su historia.

Cocinas en Vivo

Uno de los grandes atractivos que ha desarrollará CUENCA GASTRONOMICA, será las COCINAS EN VIVO, realizadas de la mano de grandes CHEFS nacionales y extranjeros.

Más de 60 Chefs Cocinando en Vivo para los Visitantes con su marca, productos o servicios.

COLAGA

Primer Congreso Latinoamericano de Escuelas e Instituciones Gastronómicas

Con el objetivo de promover la construcción de Latinoamérica como un destino de turismo gastronómico y potencializar la investigación y recuperación de nuestras Cocinas Patrimoniales, tendrá lugar del 15 al 17 de agosto en la ciudad de Cuenca el 1 Congreso Latinoamericano de Escuelas e Instituciones Gastronómicas “Colaga”.

El congreso reunirá a especialistas de Latinoamérica, quienes impartirán conferencias magistrales y talleres prácticos así como Clases de Cocina en Vivo.

Dicho encuentro busca fomentar el intercambio de ideas y experiencias entre profesores y alumnos de universidades, escuelas e institutos de turismo y gastronomía del país, para reforzar las capacidades de los actores para competir internacionalmente.

Catas y Conferencias

El segmento Académico que complementa las Cocinas en Vivo, y que contempla Conferencias, Catas, Presentaciones y Demostraciones de las diversas alternativas del sector gastronómico y afín, reúne a gran cantidad de visitantes en la gran diversidad del programa.

Más información en: www.cuencagastronomica.com