polenta recheada da lu
 INGREDIENTES
250g de fubá dissolvido em 1 litro de água
2 colheres (sopa)de óleo
1/2cebola ralada
2dentes de alho picado
500ml de água
2 cubos de caldo de galinha
pimenta-do-reino a gosto
RECHEIO
300g de carne bovina moÃda
2dentes de alho picado
1 cebola picada
1 colher de óleo
2 cubos de caldo de carne
pimenta a gosto
2 tomates em cubinhos
cheiro verde agosto
200g de mussarela fatiada
COBERTURA
1 caixinha de molho pronto
orégano e cheiro verde a gosto
1 colher de (sopa)açúcar
1 cubinho de caldo de carne
1 xÃcara(chá)de água
parmesão ralado para polvilhar (opcional)
MODO DE FAZER
Em uma panela grande(de preferência de espessura grossa)doure a cebola e o alho no óleo,junte o meio litro de água,o caldo de galinha,deixe ferver.Junte o fubá dissolvido com a água,abaixe o fogo,tampe a panela e mexa de vez em quando.
deixe cozinhar por aproximadamente 4o minutos.
RECHEIO
Refogue a carne com o óleo, a cebola, e o alho.Junte o caldo,a pimenta,deixe fritar bem ,coloque o tomate picado e o cheiro verde,acerte o sal.Reserve.
Junte todos os ingredientes do molho e leve ao fogo para ferver.
MONTAGEM
Em um refratário coloque metade da polenta, acerte bem , espalhe a carne refogada,alise bem, agora, espalhe a mussarela fatiada,coloque o restante da polenta.Cubra com o molho e salpique o queijo ralado.Sirva bem quente.
Bom apetite.
Comentarios