PASTEL DE ARROZ
Ingredientes:
un diente de ajo
un poco de perejil picado
un vaso de arroz
medio calabacÃn, pasado por la plancha
150 g de rovellónes, troceados( yo los tenÃa congelados)
un huevo duro
huevos de codorniz(3 por persona)
3 pimientos cortados en tiras
cebolla
Cocer el arroz, en agua con un poco de sal, y en una fuente montar, una capa de cebolla asada( yo tenÃa 2 cebollas rellenas de setas y verdura que me sobraron el otro dÃa),el huevo duro cortado y unas poquitas tiras de pimiento asado, una capa de arroz, mezclado con los rovellónes fritos, una capa de calabacÃn, y otra de arroz, y arriba de todo las tiras de pimiento que han sobrado. Se hacen unos huecos pequeños y se ponen los huevos de codorniz, un poquito de sal y un chorito de aceite, se aspolvorean con perejil picado. Se meten a horno precalentado a 200º 15 minutos.
Antes de meter en el horno
Y después:
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