🍽️ Pancakes con Toque Tropical: Salpicón de Frutas Colombiano 🍍🍊

Descubre cómo transformar tu desayuno con un giro tropical añadiendo el exuberante salpicón de frutas colombiano a tus pancakes. Aquí te brindamos una receta paso a paso para que disfrutes de esta delicia en tu mesa.

Ingredientes Esenciales:

• Salpicón de Frutas Colombiano: 1 taza, bien escurrido. Encuentra más sobre el salpicón de frutas colombiano aquí.
• Harina: 1 taza, para la estructura del pancake.
• Azúcar: 1 cucharada, para un toque dulce.
• Polvo para Hornear: 1 cucharadita, el secreto para pancakes esponjosos.
• Sal: 1/2 cucharadita, para equilibrar sabores.
• Huevo: 1 grande, para unir todos los ingredientes.
• Leche: 1 taza, para dar la consistencia perfecta.
• Mantequilla: 2 cucharadas, derretida, para una textura rica y suave.
• Aceite: necesario para engrasar la sartén.

Preparación Paso a Paso:

1. Combinación de Ingredientes Secos:

En un tazón amplio, une la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

2. Mezcla Líquida:

En otro recipiente, bate vigorosamente el huevo y luego integra la leche y la mantequilla derretida.

3. Uniendo Sabores:

Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora con suavidad el salpicón de frutas colombiano.

4. Cocina Perfecta:

Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala con un toque de aceite.

5. La Cocción:

Deposita 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente. Espera a que burbujeen en la superficie, voltea y cocina hasta dorar.

6. Repetición del Proceso:

Continúa cocinando los pancakes hasta finalizar con la mezcla.

7. Toque Final y Servicio:

Sirve tus pancakes de salpicón de frutas colombianos calientes, acompañados de sirope al gusto o más salpicón por encima para una explosión de sabor.

Experimenta y disfruta de esta fusión de sabores que traen consigo la frescura y alegría de Colombia a tu cocina. 🥞🌴🌞