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🍖🥩 Receta de Marucha en Air Fryer: Sabor Tradicional con un Toque Moderno 🥩🍖

🌟 Introducción:

La Marucha es un corte de carne tradicionalmente apreciado en la gastronomía argentina. Con la llegada de las freidoras de aire, ahora es posible disfrutar de este delicioso corte con una preparación más saludable y rápida. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que sorprendas a tus invitados con una Marucha jugosa y llena de sabor.

📌 Ingredientes:

• Carne: 1 Marucha o Tapa de Ojo de Bife
• Condimentos: Sal gruesa, pimienta negra molida y mezcla de hierbas secas (opcional).
• Aceite: Aceite de oliva para rociar.

📌 Instrucciones Paso a Paso:

1. Preparación Previa:

   • Saca la Marucha de la refrigeración y déjala reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Esto garantiza una cocción uniforme.

2. Condimentación:

   • Salpica ambos lados de la Marucha con sal gruesa y pimienta negra molida al gusto.
   • Si lo prefieres, agrega una mezcla de hierbas secas para potenciar el sabor.

3. Preparación en la Air Fryer:

   • Precalienta tu freidora de aire a 200°C (392°F) durante 5 minutos para asegurar una cocción perfecta.

4. Cocinando la Marucha:

   • Coloca la Marucha en la canasta de la freidora de aire.
   • Rocía ligeramente con aceite de oliva para obtener una superficie dorada y crujiente.
   • Cocina durante 15-20 minutos, volteándola a mitad de la cocción, hasta que alcance el punto de cocción deseado.

5. Reposo y Servicio:

   • Una vez cocida, retira la Marucha de la freidora y déjala reposar durante unos minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
   • Córtala en rodajas o trozos y sirve caliente.

📌 Tips Adicionales:

• Tiempo de Cocción: Ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia y el grosor de la Marucha. Si prefieres una carne más jugosa, reduce el tiempo; para una cocción más hecha, aumenta el tiempo.

• Acompañamientos: La Marucha va perfectamente con ensaladas frescas, puré de papas o vegetales asados. Estos complementos ofrecen una comida completa y equilibrada.

• Seguridad: Al utilizar la freidora de aire, recuerda siempre manejarla con cuidado y utilizar utensilios adecuados para evitar quemaduras.

🌟 Conclusión:

La Marucha en Air Fryer es una forma innovadora de disfrutar de un corte tradicional. Esta receta combina lo mejor de la tradición argentina con las ventajas de la cocina moderna. Ahora, puedes deleitarte con una Marucha jugosa y sabrosa sin sentirte culpable. ¡Buen provecho y a disfrutar de esta delicia! Para más recetas y consejos, visita TVCocina. 🍷🍴🇦🇷