Recetas

LOCRÃ’ DE ZAPALLO

Publicado por BigotesII el 22 de Junio de 2009 a las 6:54am
LOCRÒ DE ZAPALLOIngredientes:(para 6-8 personas)½ litro de aceite01 cebolla picada02 dientes de ajo100 gr de crema de ajíSal y pimienta01 cdta. Orégano01 cdta de harina sin preparar1 ½ kg de zapallo03 papas blancas cortadas en mirepox¼ kg de arvejas02 choclos rebanados200 grs de queso desmenuzado½ taza de leche evaporada.Preparación:Calentar el aceite y freír la cebolla, los ajos, el Ali y el orégano. Salpimentar. Añadir la harina y cocinar unos minutos, agregar el zapallo picado, las papas, las arvejas y los choclos.Tapar la olla y cocinar a fuego muy lento, sin nada de liquido, hasta que el zapallo se deshaga y la papa y los choclos estén cocidos. Añadir la leche y el queso. Servir con arroz blanco.
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