Recetas

LOCRO DE PAPAS CON CUERO REVENTADO

Publicado por monika el 10 de Octubre de 2009 a las 11:30am
1LIBRA DE CUERO REVENTADO,1/2 LIBRA DE PAPAS PELADAS Y PICADAS,3 HOJAS DE COL PICADAS,1 TAZA DE LECHE,11/2 DE AGUA, 1 CUCHARADA DE ACEITE,3 CUCHARADAS DE CEBOLLA BLANCA PICADA,1/2 TAZA DE MANITOSTADO Y MOLIDO,1 CUCHARADA DE CILANTRO PICADO,ACHIOTE,COMINO SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.PREPARACIONEN UNA SARTEN CON EL ACEITE FREIR LA CEBOLLA,LA SAL,EL ACHIOTE,EL COMINO,Y LA PIMIENTA,EN UNA OLLA COCINAR LAS PAPAS,LA LECHE Y EL MANI,Y EL AGUA,DEJAR HERVIR DURANTE DIES MINUTOS,AGREGAR EL REFRITO ANTERIOR,EL CUERO Y LA COL.CONTINUAMOS LA COCCION HASTA Q LAS PAPAS ESTEN SUAVES,AL FINAL AÑADIR EL CILANTRO.ESTAS PAPAS CON CUERO SE PUEDE SERVIR CON AGUACATE
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