lentejas estofadas con andolla a mi manera
ingredientes para cuatro
2 andollas medianas, 250 gramos de lentejas
un poco de cebolla, media cucharada de pimentón dulce o al gusto
una zanahoria mediana, aceité de oliva, y sal
preparación muy fácil
en una olla echamos las lentejas, la cebolla picada
las andollas, el pimentón una cucharada sopera de aceité
la zanahoria cortada en trozos la sal, y un litro de agua
lo dejamos cocer a fuego lento asta que las lentejas y estén cocidas la andolla
esta cocida al mismo tiempo que las lentejas
Comentarios
Cada Maestrillo tiene su librillo, muy bien Jose