Recetas

Ingredientes:

-16 placas lasaña precocinada
-12 filetes lomo adobado finos
-6 lonchas de queso
-6 pimientos del piquillo
-100 gr. cebolla
-150 gr. pimiento rojo
-300 gr. tomate nat. triturado
-30 gr. aceite
-1/2 cta. sal
-1/2 cta. orégano
-1 cta. azúcar

*Bechamel:
-25 gr. mantequilla
-5 gr. aceite
-50 gr. harina
-400 gr. leche
-1/2 cta. sal
-pimienta
-nuez moscada
-queso en lonchas o rallado gratinar

Preparación:

1- Colocar en una bandeja engrasada , 4 placas de lasaña, encima de cada una un filete de lomo, media loncha de queso y medio pimiento del piquillo. Reservar.
2- Cebolla y pimiento rojo, 4 seg. vel. 4. Añadir el tomate, aceite, sal, orégano y azúcar, 15 min. Varoma, giro izda, vel.1.
3- Poner encima de los pimientos del piquillo una cucharada del sofrito, tapar con placas de lasaña, filete, queso y pimiento del piquillo, así hasta 3 capas. Terminar con pasta, y cubrir todo con la bechamel, napar con queso en lonchas o rallado.
4- Horno precalentado a 200º, unos 30 minutos.

*Bechamel:
1- Mantequilla y aceite, 2 min. 100º, vel.1.
2- Harina, 2 min, 100º, vel.2.
3- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, 5 min. 100º, vel.4.

http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/2012/01/lasana-de-lomo-adobado-y-pimientos.html