INGREDIENTES
3 huevos
100 gr de bonito en escabeche.
1 cuchara colmada de mahonesa.
Huevo, harina y aceite, para rebozar y freÃr.
Cocemos los huevos 12 minutos, les podemos poner un poco de sal para que no se nos rompan.
Partimos los huevos en dos y sacamos las yemas.
Aplastar el bonito con la yemas de los huevos.
Añadir la  cucharada de mahonesa y mezclar bien con un tenedor, si necesitamos un poco mas de mahonesa se la añadimos.
Con una cuchara las rellenamos las mitades de los huevos. y las dejamos con un poco de copete.
 Las dejamos con un poco de copete.
Las pasamos por harina y huevo  por todos los lados.
Las freÃmos primero por el relleno para dejarlas selladas, les damos la vuelta y las freÃmos por el otro lado.
Son unos huevos sencillos muy sabroso lo mismo calientes que frÃos, espero que os gusten besos.
Adita
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