Recetas

1 1/2 de pollo, pimienta negra molida, un vaso de vino blanco, un bote de champiñones en laminas,

2 cucharadas de harina aceite de oliva, 2 dientes de ajo, y sal

elaboración:

limpiamos troceamos y salpimentamos el pollo ponemos aceite en una cazuela y doramos bien el pollo añadimos los diente de ajo y dejamos que se doren bien y reservamos el pollo y los ajos en el mismo aceite añadimos los champiñones y los rehogamos cuando estén rehogados añadimos la

harina y la cocinamos un poco; majamos el ajo y

ponemos el vino blanco en el mortero y lo añadimos

a los champiñones añadimos el pollo que tenemos

reservado un vaso de agua y dejamos cocinar asta

que el pollo quede tierno añadiendo un poco mas

de agua se fuese necesario dejando reducir la salsa

para que se quede consistente