Recetas

filete de res en salsa de chocolate

Publicado por chef grill el 2 de Febrero de 2009 a las 11:18pm
5 filetes de res 150 gr1 taza de vino tintohierbas finas3 chiles pasilla1 tableta de chocolate2 dientes de ajoconsome de polloprocedimiento: vamos a marinar los filetes en el vino por un espacio 10 minuntos , asi mismo lavaremos bien los chiles y pondremos a cocer para despues llevarlos a la licuadora con los ajos,el chocolate lo llevaremos baño maria hasta que se disuelva e incorporar la mezcla de los chiles y ajo , y agregar 1 cucharita de consome de pollo para dar la textura y sabor a la salsa que no quede muy ligera.por ultimo los filetes los sellaremos y agregar una pisca de hierbas finas a cada filete.este platillo es totalmente riquisimooooo lo podemos acompañar con arroz blanco o vegetales para limpiar el paladar del chocolate.
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Comentarios

  • chef grill 5 de Febrero de 2009 at 7:26pm
    o.k. saludos bye
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