Recetas

Empanadas de Escabeche de Venado: Una Delicia Cazadora 🥟🦌

Las empanadas son un platillo tradicional en muchas culturas, conocidas por su versatilidad y sabor. Al combinarse con el escabeche de venado, se convierten en un manjar exquisito que destaca la riqueza de la caza gourmet.

Ingredientes:

• Masa para empanadas: Listas para usar o siguiendo tu receta casera favorita.
• Escabeche de venado: Elaborado con nuestra receta previamente sugerida.
• Aceitunas verdes: Sin hueso y cortadas en rodajas, para un toque mediterráneo.
• Huevo batido: Esencial para dar ese brillo dorado al hornear. 🍳

Pasos de Preparación:

1. Preparando la Masa: Si optas por una versión casera, sigue tu receta de confianza. Si la compras, asegúrate de que esté a temperatura ambiente para facilitar el estirado.
2. Corte Perfecto: Estira la masa uniformemente y corta círculos de tamaño mediano.
3. Relleno Estelar: En el centro de cada círculo, coloca una generosa porción de escabeche de venado. Agrega las rodajas de aceituna verde, brindando un sabor contrastante.
4. Sellando el Tesoro: Doble la masa sobre el relleno formando una media luna y selle los bordes presionando con un tenedor.
5. Preparativos de Cocción: Acomoda las empanadas en una bandeja previamente engrasada.
6. Toque Maestro: Pincelea con huevo batido para obtener una terminación dorada y brillante.
7. Horneado: Precalienta tu horno a 180°C. Introduce las empanadas y hornéalas por 20-25 minutos o hasta que tengan ese deseado color dorado.
8. ¡A Disfrutar! Sirve las empanadas calientes y acompaña con tu salsa o aderezo favorito.

Consejo Gourmet:

Estas empanadas de venado en escabeche son perfectas para eventos especiales, celebraciones o simplemente para una cena diferente en casa. Marida con un vino tinto para realzar los sabores profundos del escabeche.

¡Buen Apetito! 🍷

Este delicioso manjar combina lo tradicional de las empanadas con la exquisita preparación de caza que es el venado en escabeche. Es una apuesta segura que conquistará cualquier paladar. ¡Aventúrate y sorprende a tus comensales!