Recetas

Crujiente rellenos de puerro y queso con reducción de pedro Ximenez

Publicado por EduardoGB el 2 de Agosto de 2009 a las 9:27pm
Ingredientes:Pasta brick250gde queso Philadelphia1 puerro en daditos100 g de bacón en daditosReducción de Pedro XimenezElaboración1 En un sartén, con unas gotas de aceite de oliva. Dorar el puerro y el bacon.apartar del fuego e incorporar el queso hasta ligar la mezcla.2 Cortar la pasta brick en cruz y en cada uno de los triángulos añadir una pequeña cantidad de mezcla y enrollar con mucho cuidado3 en un sartén con mucho aceite y muy caliente, dorar los rollitos rellenos hasta dejar crujiente.4 dejar escurrirColocar varios tubitos en plato y poner enima unos cordones de Pedro y Acomerrrrrrrr
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