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COL RELLENA ingredientes medio kilo de carne de res que sea suave, cortada picadita no molida cuarto de k carne de chancho picadita y mezclar con la anterior medio kilo de arroz, poner por 15 minuto

Publicado por carmen el 16 de Julio de 2009 a las 5:06pm
COL RELLENAingredientesmedio kilo de carne de res que sea suave, cortada picadita no molidacuarto de k carne de chancho picadita y mezclar con la anteriormedio kilo de arroz, poner por 15 minutos agua hirviendo en remojo, luego escurriry sazonar con sal y pimienta, un buen chorro de aceite neutro y mezclar.1 col crespa, sacar las hojas con cuidado y sacar la vervadura del centrode las hojas y poner en agua hirviendo por 2 minutos y retirar, escurrirpreparacion mezclar las carnes con el arroz , luego poner en cada hoja porciones pequeñas delde la mezcla y enrrollar, apretar un poco y colocar en una olla apropiada con la ca -pacidad pra cocinar, intercalando, cuando todo este completo poner la olla al fuegoejemplo si medio kilo son 2 tazas de arroz poner 3 tazas de agua hirviendo. cocinarpor 20 minutos a fuego medio bajo.servir echando un poco de sal y pimienta encima.
Etiquetas: coles
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