Recetas

Cintas con setas y gambas

Publicado por pepi el 21 de Enero de 2009 a las 7:56pm
INGREDIENTES:Para 4 personasUn vaso y medio de aceite,4 dientes de ajos, 2 guindillas, sal,medio kilo de gambas, 800 gr de setas, medio kilo de cintas.PREPARACIÓN:Se pone el aceite a calentar en una cacerola cuando esté caliente se le echa los dientes de ajos pelados y partido a rodajitas las guindillas, las setas muy bien lavadas y la sal, se deja a fuego lento hasta que las setas esten tierna.Mientras pelaremos las gambas, y coceremos las cintas en agua hirviendo con sal y un poquito de mantequilla para que la pasta quede suelta y no se pegue.Cuando las setas esten tiernas y en su salsa se le echa las gambas y las cintas previamente escurridas y pasada por agua fría.
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Comentarios

  • pepi 22 de Enero de 2009 at 8:16am
    Yoli es así como dice flaco
  • flaco 21 de Enero de 2009 at 11:42pm
    contestando a yoly las guindillas son ajies picantes pequenos y las gambas son una variedad de camarones espanoles
  • yoli 21 de Enero de 2009 at 10:34pm
    una pregunta, que son guindillas y que son gambas, gracias
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