Ingredientes
8 chuletas de cerdo
3 ajos
2 cebollas
200 gr de carne de membrillo
1 vaso de vino de Jerez oloroso
1 vaso de agua
Un puñado de piñones
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra
Elaboración
En una sartén ponemos aceite de oliva y freÃmos los ajos y las chuletas que hemos salpimentado.
Reservamos la carne.
En la misma sartén hacemos la cebolla, cortada en juliana, a fuego bajo.
Hasta que esté pochada…
Añadimos la carne de membrillo y movemos hasta que se integre
Agregamos el agua, el vino
y los piñones. Dejamos unos 10-15 minutos que se cocine y listo.
Comentarios
Me ha gustado lo de la salsa de Membrillo