Recetas

INGREDIENTES
1 k de pernil suíno cortado em cubos grandes temperados com:
1 cebola grande ralada
4 dentes de alho amassados
pimenta-do-reino a gosto
suco de 1 limão cravo
1 colher de(chá )colorau 
1 pimenta dedo de moça picadinha
2 colheres(sopa)de óleo para fritar
Deixe tomar gosto por 1 hora.
Em uma panela grande,aqueça o óleo,quando estiver bem quente coloque os pedaços de carne sem o liquido do tempero(reserve para mais tarde)deixe fritar de todos os lados até ficar bem douradinho, agora sim ,junte o liquido reservado,vá colocando água quente aos poucos deixe cozinhar até ficar bem macia.Corrija o sal e finalize com um pouco de cebola fatiada e cheiro verde.
Sirva com arroz branco e salada de tomates ou com o acompanhamento que mais lhe agradar.