INGREDIENTES:
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a)   1 ½ KILO DE FILET DE MERLUZA O ABADEJO O BROTOLA (sin espinas)
b)Â Â Â 2 Cubitos de caldo de verdura
c)    Puré de tomate 500 gramos
d)Â Â Â 1 cebolla grande
e)Â Â Â El jugo de 2 limones
f)Â Â Â Â Â Sal y pimienta a gusto
g)Â Â Â Aceite y pan rallado
PREPARACIÓN:
Hervir el pescado con los 2 cubos de caldo aproximadamente 20 minutos aún tibio desmenuzarlo
Sacarle todo el lÃquido luego  escurrirlo,  aparte rehogar la cebolla agregar el puré de tomate y el jugo de los limones cuando este medianamente frÃo agregar los huevos, salpimentar a gusto
Aceitar el molde savarÃn y espolvorear con pan rallado
Volcar la preparación llevarla al horno a baño marÃa
Hasta que cuando lo pinches el cuchillo salga seco casi 35 minutos queda dejar enfriar desmoldar cubrir con mayonesa y decorar con lo que quieras con langostinos
queda magnifico
NOTA:
Esta receta se puede hacer en microondas con un molde rociado con rocÃo vegetal apto para micro 10 minutosÂ
Espero comentarios!!!...
Comentarios
me parece que tiene que estar muy bueno ,tengo que probarlo en estos dias de semana santa chiao
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