bacalao a mi manera
ingredientes para 4 personas
un kilo de bacalao, 4 huevos una cucharada de pimentón
6 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, pimientos asados
preparación
hervimos el bacalao ya desalado durante 1 minuto
lo sacamos lo dejamos escurrir y ponemos a cocer
los 4 huevos en vez cocidos los huevos en una sartén
echamos el aceité de oliva freÃmos los dientes de ajo los doramos
sin que se quemen dejamos que se temple el aceite y añadimos el pimentón
echamos el bacalao y los huevos cocidos en una fuente y le echamos el aceite
con el pimentón por encima a continuación los pimientos asados
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