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Cocina de Forrojuro

Así Cocino

Edad:
mas de 65
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Paella de marisco. Bacalao. Carnes asadas etc
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
Paella marinera o de marisco.
Ternasco asado al horno con patatas etc.
Legumbres ( todas ).
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Llevo muchos años cocinando en casa y para los amigos de los que estoy muy solicitado ( en sus casas )

El Blog de Forrojuro

Paella de marisco

Posteado en Diciembre 15, 2011 a 9:33pm 0 Comentarios

La misma paella que elaboran en el restaurante Miramar de Santa Pola (Alicante) muy famoso, tuve la suerte de ir a comer allí hace 40 años y aun voy alguna vez de propio desde Zaragoza. La ultima vez que fuimos de propio, el metre se quedo sorprendido cuando le explique como habían cíc. invado la paella y me pregunto que como lo sabia.

La explicación le dije es muy sencilla, la antigua dueña de este restaurante y que entonces era un chiringuito de madera, me explico los ingredientes y la… Continuar

Comentarios

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