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Cocina y Aficiones

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Cocina de CONCHABER

Así Cocino

Edad:
51-65
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
tengo cientos
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
bonito escabeche
curry
alcachofas escabechadas
sopas
verdura rellena
en general se me da muy bien la cocina
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://cocinadietayaficiones.com/
Aficiones:
leer novela policiaca. leer en genal, cocinar, investigar cosas nuevas tanto de libros como de cocina, cine, informatica, hacer collares,fotografia

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El Blog de CONCHABER

CALDERETA DE CORDERO CON ALCACHOFAS

Posteado en Junio 7, 2011 a 11:56am 3 Comentarios

RECETA DE CONCHA BERNAD PARA:

http://cocinayaficiones.com/

 

esta caldereta es típica de mi pueblo, yo la recuerdo como el manjar más exquisito de mi infancia. En ella se juntan en perfecta armonía tres ingredientes que son  íntimos amigos, el cordero lechal, las alcachofas y las setas. Los trabajamos, los juntamos y el resultado es un plato tradicional pero  sabroso que hemos mimado al cocinarlo por lo  que no esta lleno de…

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ENSALADA FRESCA DE PEPINO

Posteado en Junio 6, 2011 a 12:25pm 1 Comentar

receta de Concha Bernad para  http://cocinayaficiones.com/

 

Esta deliciosa ensalda elaborada alrededor de unas finisimas láminas de delicioso pepino español, es refrescante y sutil, muy adecuada para los dias de calor. En esta receta los contrastes entre los ingredientes son perfectos y se compenetran todos formando un conjunto fantastico. Es una de esas ensaladas que recuerdas mucho tiempo y no te importa repetir varias veces.  La …

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CALDERETA DE CORDERO CON ALCACHOFAS Y SETAS

Posteado en Abril 21, 2011 a 5:30pm 1 Comentar

 

Receta elaborada por Concha Bernad para  Cocina y Aficiones

Esta caldereta es típica de mi pueblo, yo la recuerdo como el manjar más exquisito de mi infancia. En ella se juntan en perfecta armonía tres ingredientes que son  íntimos amigos, el cordero lechal, las alcachofas y las setas. Los trabajamos, los juntamos y el resultado es un plato tradicional pero  sabroso que hemos mimado al cocinarlo por lo  que no esta…

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RATIA DE TOMATE

Posteado en Febrero 23, 2011 a 12:16am 1 Comentar

 

 



INGREDIENTES:

3 tomates

2  yogures naturales

Menta, Jengibre

Hierba limón

Aceite, limón, sal y pimienta

Gelatina de agua de tomate

Cilantro en polvo

ELABORACION…

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Pared de comentarios (1 comentario)

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A las 4:14pm del Diciembre 16, 2010, Cuisine and Events dijo...

Buenos Dias: Le invito a que haga pare de la red: www.studyabroadopportunities.ning.com desde la cual comprato informacion de oportuniddades de estudios, capacitacion y trabajo en el exterior en distintas areas. Atentamente, Mia

 

 
 
 

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