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11 Dic 2009

Así Cocino

Edad:
26-35
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Internacional
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
Pues mis favoritos y los de mis Fans: Camarones al Tequila; Pechugas del Jardín del Edén; Brisa de Amor con Pétalos de Rosa; Todo tipo de Trufas de Chocolate; Curds; Pastel de Elote; Cheese Cake estilo New York; entre otros.
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Me dedico realizar servicios de banquetes a domicilio para eventos especiales a lo cual denomino " Tu Chef a domicilio". Además de la logística y organización de eventos, sobre todo políticos y de moda, ya q fui modelo 10 años. Me encanta la chocolateria y reposteria fina. Maridaje entre otras cosas referentes a la cocina. Me gusta aprender de las mentes brillantes en el ambito gastronómico.
Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
Gourmet y estilo
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://gourmetyestilo@hotmail.es
Aficiones:
Música, lectura, los días de campo, mi hijo. Me encanta el cine, salir a bailar. Me relajan las tardes nubladas con un buen vino y música suave. Soy una romántica empedernida.

El Blog de Vania

Tradicional mole de caderas

Posteado en Octubre 24, 2008 a 2:51am 2 Comentarios



El Ritual Cultural y Festival Étnico del Mole de Caderas, o Matanza, como fue conocido hasta el 2005, es una tradición que dio inicio en los primeros años del siglo XVII, producto del mestizaje entre lo español y lo prehispánico, derivado de la práctica y explotación de la ganadería, que fue introducida en América por el pueblo español, compenetrando en las costumbres del medievo, que no existía en nuestra nación.



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Pared de comentarios (9 comentarios)

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A las 4:34am del Febrero 18, 2009, chef grill dijo...
hola que tal me gustaria ser tu amigo y mil felicidades sabes que coincidencia yo vivo en monclova y tengo una revista y manejo el eslogan del chef va atu casa cocinando con politicos y personalidaes de la region ojala podamos intercambiar ideas y si necesitas menus para tus eventos me dices en hora buena por la gastronomia poblana bye
A las 4:25pm del Enero 27, 2009, Luis Higuera dijo...
Muchísimaas gracias Vania por compartir conmigo este interesante espacio de cocina y gastronomía en tvcocina.
GO TO FANCYPROFILE.COM
FANCYPROFILE.COM
A las 5:20am del Enero 7, 2009, Luis Mathieu dijo...
Hola romantica emperdernida.......te comento para que amplies tus conocimientos culinarios en Costa Rica los ejotes se llaman vainicas.
Un Saludo desde Costa Rica
A las 3:55pm del Enero 2, 2009, Ernesto dijo...
FELIZ AÑO NUEVO
A las 11:17pm del Noviembre 12, 2008, marce dijo...
los bizcochos pues son simplemente los que se usan de bolleria, soletillas, el bizcocho para hacer tartas, la mezcla horneada de harina, huevo, azucar, pero si no quieres hacerlo con eso pues un bollo o simplemente un poco de pan de molde te puede valer. La receta está deliciosa espero que la pruebes.
A las 11:49pm del Noviembre 11, 2008, Sinai Mata dijo...
Vania, gracias por tu comentario y por sacarme de dudas, por lo que veo los ejotes es lo que aquí llamamos vainicas. De nuevo gracias.
A las 6:35pm del Noviembre 7, 2008, Luis Higuera dijo...
Bienvenida Vania al grupo TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS.
Saludos desde Madrid.
A las 8:10pm del Octubre 12, 2008, Tvcocina dijo...
Sugerencias del Chef
Cuando participe en un grupo utilice la función comenzar una Discusión. Mejorará sus indices de respuesta
A las 3:34am del Octubre 9, 2008, Recetas de Cocina dijo...
Hola Vania me gustaría compartir mi espacio de Recetas contigo.
 
 
 

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