Ruben
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Lomo relleno de hongos y cerdo

Inició esta discusión. Última respuesta de Ruben 10 Dic 2008. 2 Respuestas

 

cocina con sabor a antaño....

Así Cocino

Edad:
26-35
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Italiana
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
asados, lomos, cerdos, filetes, aves, costillas
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
banquetes por mi propia cuenta, com oquien dice soy mi chef,mi cocinero y mi picatomate
Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
Banquetes Treviño
Aficiones:
musica y comida

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El Blog de Ruben

Pastel de Fondant

Posteado en julio 1, 2009 a 5:18pm 0 Comentarios

Hice este pastel para mi sobrina en su primera comunion,
pues es el primero que hago, es cuestion de practica para llegar a la perfeccion

Cena de Año Nuevo

Posteado en Enero 2, 2009 a 6:00pm 0 Comentarios

la verdad es que este año nuevo me agarro un poco cansado..

asi es que solo hice una pierna de cerdo con piña y cerezas

un pavo ahumado, pure de papa, mezcla de vegetales y nada mas..

mi hermana raquel trajo pasta con salsa de pimientos, mi hermana

gabriela hizo un enorme pastel de fresa y vainilla, alexandra hizo

una variedad de canapes o bocadillos, y otras cosas que se me escapan de momento

en general todo hecho con mucho cariño entonces muy rico :D

feliz… Continuar

Cena Navideña

Posteado en Diciembre 26, 2008 a 11:42pm 0 Comentarios

Pues el dia 24 tuve una tarde muy movida

la cena fue :

un pavo relleno

gravy blanco con champiñones

una pierna de cerdo al horno

salsa de ciruelas y chiles y vino tinto

spaguetti rojo (salsa de pimientos rojos)

fussilli a la crema

ensalada verde

pure de papa

ensalada dulce de manzana

pan con ajo, mantequilla y perejil

un par de pasteles y alguna otra variedad de galletas y chocolates

como veran fue bastante comida, eso claro… Continuar

Pared de comentarios (7 comentarios)

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A las 9:00pm del Diciembre 16, 2010, Cuisine and Events dijo...

Buenos Dias: Le invito a que haga pare de la red: www.studyabroadopportunities.ning.com desde la cual comparto informacion de oportunidades de estudios, capacitacion y trabajo en el exterior en distintas areas. Atentamente, Mia

 

A las 7:57pm del julio 2, 2009, melissa dijo...
se ve muy bueno debe tener todo es sabor concentrado ya que seve con todos sus jugos
A las 9:40am del Abril 30, 2009, Chef Guadalupe Gonzalez dijo...
hola chef como esta perdon por la tardanza pero estaba muy ocupada ya que estabamos haciendo un congreso sobre rescatar la cocina mexicana tradicional y pues en eso andaba, un gran saludo, desde cancun!!!
A las 1:22am del Diciembre 27, 2008, silvia cristina dijo...
que tipo de dulce preparas en mexico
como buena pastelera me gusta saber sobre postres y dulces
veo que hicistes galletas?
las de miel?
acacomimos stollen,a mi me gusta con muchisima frutas secas,obvio la fruta abrillantada,tambien panettone relleno, es una receta que me enseño mi mama una excelente cocinera
ella le pone solo pasas de uvas maceradas en ron
una ves listo el panettone siempre lo realizaba anteriormente para que la miiiga este mas sequita
le sacaba la tapa
ahuecandolo
esa miga la mezclaba con bastante crema de leche batida, trocitos de chocolate nueces almendra y algun vinito generoso tipo jerez marsasal opoto lagrimas de cristo ,dentro en el hhhhueco tambien lo humedecia
despues metia todo ese rellenito cubria con la tapa lo bañaba en un buen chocolate cobertura lo decoraba muy bien ty a heladera al cortar quedaba como torta heladita
besos y saludos de Argentina
Silvia la paste
A las 3:10am del Diciembre 12, 2008, Chef Ricardo Peredo dijo...
HOLA RUBEN UN GUSTO SALUDARTE OJALA PRONTO PODAMOS COMPARTIR EXPERIENCIAS
UN ABRAZO
CHEF RICARDO PEREDO MEDINA
A las 9:49pm del Diciembre 10, 2008, andre inslandi dijo...
hola ruben soy de mexico me encantaria charlar contigo tenemos mucho en comun ademas soy mujer solo que me equivoque al ponaer mi genero
A las 9:47pm del Diciembre 10, 2008, andre inslandi dijo...
hola soy andrea inslandi soy mujer solo que me equivoque al ponerlo sabes tenemos muchas cosas en comun me encanta cocinar y me encanta la comida italiana bueno hasta pronto
 
 
 

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