¿Cómo Reinventarías el Tiramisú?.

Publicado por La Cocina de Maribel el 28 de Enero de 2008 a las 10:19pm

Si tuvieses que rehacer este postre tan común, ¿que ingredientes utilizarías?
¿Queso manchego por mascarpone? ¿Té en vez de Café? En otras palabras. ¿Cómo mejorarías este postre basándote en ingredientes y técnicas próximas al tiramisú?

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Etiquetas: postres, tiramisu, tiramisú
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Respuestas

  • Delantal 18 de Febrero de 2008 at 8:56am
    Pienso que aquí también hay mucha gente que varía el mascarpone por otros quesos blandos, como haces tú. Hay mucha variedad al hacer tiramisú.
  • Pablo 17 de Febrero de 2008 at 10:20pm
    En Argentina el queso Mascarpone es cariiisssiiimmmoooo, y la verdad es que nunca lo he probado. Estoy buscando una receta para imitarlo. Aca suelo usar queso Casancrem neutro + azucar impalpable.
  • Delantal 3 de Febrero de 2008 at 8:52pm
    Intentaré hacerlo y grabarlo, a ver qué sale
    ;)
  • Delantal 30 de Enero de 2008 at 8:24pm
    Es interesante tu propuesta. MI imagino que lo mío sería así:
    Haría un crujiente como base, fino, quizá similar a la pasta filo, una crema pastelera avainillada sobre la que pondría una gelatina de chocolate y finalmente una lámina crujiente de caramelo de café.
    Y tú?
    • carlos aguirre > Delantal 20 de Febrero de 2008 at 2:40pm
      la ultima vez lo prepare como petip fours, prepare pequeño cilindros de acetato , los cuales cubri de chocolate, desmolde , puse su base de soleta con ron de cafe, rellene con manga con la crema de mascarpone, y puse de tope caramelo de cafe, ralmente quedaron como unos bombones, muy lindos y ricos
    • La Cocina de Maribel > Delantal 3 de Febrero de 2008 at 12:04pm
      Tu opción sería interesante.
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