Pavo trufado
Ingredientes: * 1 pavo de 5 kg * 800 g de magro de cerdo * 750 kg de jamón, si es ibérico, mejor. Si no es ibérico, añadir un poco de tocino ibérico * 3 o 4 trufas * Una copa de coñac * Huevos (de 18 a 20) * Pan rallado * Sal, pimienta, perejil y Leer más…
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