Hola a todos

Me quiero inaugurar con una de mis recetas favoritas, no solo por lo facil de hacer sino tambien porque me encanta.

Ingredientes:

100g de azucar

8 yemas de huevo

300cc de agua

200g de crema de leche

800g de queso mascarpone

Receta:

Colocar las yemas de huevo, los 100g de azucar, y el agua en un bol. Luego poner a baño maría.

Batir hasta notar una espuma parecida a un sabayon

Retirar y continuar batiendo hasta que llegue a temperatura ambiente

Colocar el queso mascarpone en un bol y ablandar con una espatula

Mezclar ambas preparaciones y la crema para obtener una crema homogénea

Poner una capa de vainillas en una fuente, y agregar una capa de la crema mascarpone, luego otra capa de vainillas y una nueva de crema, asi hasta llegar a la altura deseada. 

Para finalizar, espolvorear con cafe

Espero que les gustes y si la hacen suban fotos.

Les dejo la receta mas completa por si quieren mas detalle