Ubicación
Lima
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Profesional
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
Lasagna de carne Ravioli de salmon al funghi Capelletti de pulpa de cangrejo con salsa francesa a la mostaza Linguini a la rabiatta Stinco de prosciutto a la campiranna Canillas de cordero a la crema de 4 quesos
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Nuestra empresa viene trabajando desde hace 36 años. Originalmente nos dedicamos a fabricar 4 tipos de pastas, entre ravioli y spaghetti. Proporcionalmente fuimos creando salsas y nuestras propias recetas magistrales las que al dÃa de hoy suman un total de 44 tipos de pastas entre frescas, congeladas y secas y 26 variedades de salsas entre rojas, verdes y blancas. El 2009 nos encuentra importando variedades de vinos y quesos europeos, asà como una amplia variedad de delicatessen de diversos lugares del mundo. Comercializamos 172 tipos de vinos entre los que destacan argentinos, chilenos, uruguayos, australianos, sudafricanos, italianos, rumanos, portugueses, austriacos, españoles, alemanes, franceses, americanos y por supuesto peruanos. Asà también, poseemos un stock de 52 variedades de quesos entre nacionales e importados, que maduramos y estacionamos para deleite de nuestros amigos clientes. Elaboramos nuestros propios encurtidos al aceite y al vinagre de manera artesanal cuidando no sólo la calidad de las materias primas sino también su envasado y preservación de manera natural y sin aditivos perjudiciales. Importamos escabechados de nutria, liebre y jabali como asà también comercializamos caviares rusos y filetes de salmón. Nuestra variedad en jamones y ahumados incluyen cuello de cerdo deshuesado, jamón de tocino, jamón de venado, lomitos, solomillos, bondiolas, perniles, prosciuttos de cerdo, de pato y los ya conocidos del paÃs e inglés. Ofrecemos calidad y servicio personalizado en la organización de eventos y cattering especializado para empresas y particulares, pudiendo contarse entre nuestros clientes satisfechos hoteles y restaurants de primera categorÃa.
