Vieiras Gratinadas

Enhorabuena por ser abuela Fela, aunque yo me he incorporado no hace mucho en tvcocina, el nene tendrá ya casi el añito, cuando leas esto, y por lo que cuentas en la videoreceta estás muy emocianada con tu nietecito. En cuanto a la receta me gusta mucho, pero yo cambiaría los palitos de cangrejo por rape, langostinos, o por otro marisco o pescado mas natural que los palitos, que no digo que estén mal, simplemente permíteme esta pequeña sugerencia Fela, pues dada la calidad del resto de ingredientes y la buena receta que presentas, te imaginas el cambio en el sabor del plato cambiando los palitos por unos carabineros, aunque sea tan solo dos o tres piezas, con las cabezas podrías además preparar una buena salsa de marisco para otras utilidades.

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Comentarios

Luis Higuera 29 de Junio de 2008 at 5:50pm

Enhorabuena por ser abuela Fela, aunque yo me he incorporado no hace mucho en tvcocina, el nene tendrá ya casi el añito, cuando leas esto, y por lo que cuentas en la videoreceta estás muy emocianada con tu nietecito. En cuanto a la receta me gusta mucho, pero yo cambiaría los palitos de cangrejo por rape, langostinos, o por otro marisco o pescado mas natural que los palitos, que no digo que estén mal, simplemente permíteme esta pequeña sugerencia Fela, pues dada la calidad del resto de ingredientes y la buena receta que presentas, te imaginas el cambio en el sabor del plato cambiando los palitos por unos carabineros, aunque sea tan solo dos o tres piezas, con las cabezas podrías además preparar una buena salsa de marisco para otras utilidades.
Eugenia 27 de Enero de 2008 at 3:31pm

Una cocina muy sabrosa... pero cara.. y para mi con muchas grasas. Por qué siempre recurrir a la nata .. y cuanta sal?

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