Isla Flotante

Ubicación: Centelles
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Este es un postre de origen francés, que consiste en un merengue flotando en medio de una crema de vainilla inglesa.
En esta ocasión hemos elaborado una receta de casa, hemos sustituido la crema inglesa por una crema un poco mas liquida y el merengue en vez de hacerlo cocido lo preparamos en el microondas.
El resultado es fabuloso y en un momento tenemos un postre 10 que seguro que disfrutara toda la familia.

 
Ingredientes:
  • 1lt de Leche Entera.
  • 200gr de Azúcar.
  • 7 Huevos.
  • ½ la Piel de un Limón.
  • 1 Rama de Canela.
  • 30gr de Harina de Maíz Refinada. ( Maizena ).
  • 100gr de Azúcar Glas.
  • 75gr de Azúcar.

Receta completa en: https://www.cocinade.com/2017/12/isla-flotante.html

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Comentarios

  • Que rico !! ¿De que parte de Francia es? ¿es n postre Normando? 😋

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