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http://cocinaconanibal.blogspot.com.es/2012/06/crema-yema.html

Los huevos son ingredientes básicos en la repostería. Sus yemas, protagonistas de muchas recetas de la Confitería y Pastelería española. Dicen que comenzaron a gestar su fama en los conventos y hoy sus secretos ya llegan a nuestros hogares en deliciosos manjares. En Cocina con Aníbal te presentamos una crema de yema, de lo más socorrida, que igual servirá para relleno como de cobertura