Os dejo esta receta de té de jengibre porque es muy sencilla, y muy saludable, ya que el jengibre tiene muchas de propiedades beneficiosas para la salud. Es una planta energizante, por lo que eleva el tono vital, además de mejorara la digestión y aliviar algunos trastornos, como las migrañas y los dolores de la menstruación.

Necesitas:

• Agua: 250 ml para una taza grande
• Una raíz de jengibre, que cortaremos en rodajas

Para prepararlo simplemente hay que hervir el jengibre en el agua durante 20 minutos, para disfrutar del sabor y las propiedades de la planta, y después colar la infusión.

Variantes:

• Podemos añadir al té diversos ingredientes para darle más sabor:
• Miel y limón: añadir una vez listo y antes de tomar
• Té verde: se prepara aparte y después de dejarlos reposar se me mezclan
• Té de frambuesa: preparamos té de frambuesa aparte, y añadimos al té de jengibre una vez esté listo

http://saborgourmet.com/te-de-jengibre/

Os escribo una receta de cocina oriental, ¡espero que os guste!

Ingredientes para 4 personas:

• 250 gr de fideos de huevo chinos (son sencillos de encontrar)
• 300 gr de pechugas de pollo bien limpias y sin la piel
• 2 cucharadas de aceite
• 1 pimiento rojo cortado en tiras finas
• 1 diente de ajo
• 100 gr de shiitake (setas que pueden conseguirse en cualquier mercado chino)
• 6 cebollines o chalotes
• 100 gr de brotes de soja frescos
• 4 cucharadas de salsa de  soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo

Preparación:

Freímos las pechugas de pollo en una sartén a fuego lento, y cuando estén listas las cortamos en tiras.

Los fideos los dejamos en un bol, al que añadimos agua hirviendo y dejamos reposar.

Como para la mayoría de las recetas chinas, necesitamos un wok. Lo ponemos al fuego con un chorrito de aceite y removemos bien. Cuando esté caliente agregamos el pollo y el ajo, que previamente hemos troceado, las tiras de pimiento, las setas y la cebollas picadas, junto con los brotes de soja, y salteamos todo junto 5 minutos.

A continuación agregamos los fideos bien escurridos y salteamos 5 minutos, sin dejar de remover.

Finalmente se rocía con la salsa de soja y el aceite de sésamo. Removemos y servimos inmediatamente ¡buen provecho!