¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
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saludos
Quesada de fresas Elbe
3 huevos, 225 gramos de azúcar, 150 gramos de harina, 70 gramos de nata, 7 cuajadas, 300 gr. de fresas en puré.
Reducir a puré las fresas. Batir con el resto de los ingredientes hasta que nos quede una crema. Hornear unos 55 mts. a 180º.