TERRINA DE FOIE DE PATO CON BALSAMICO DE NARANJA-800

por Chef Faustino Rodríguez

TACO DE BUEY CON REDUCCION DE VINO TINTO Y MOUSSE DE MOSTAZA 1-800

por Chef Faustino Rodríguez

NOISETTE DE RES CON SALSA DE SETAS Y MILHOJAS DE PATATAS AL AROMA DE ROMERO Y VIRUTITAS DE TRUFAS-800

por Chef Faustino Rodríguez

LOMO DE RODABALLO Y LANGOSTA CON SALSA SUAVE DE LIMON Y RETOQUES DE MANTEQUILLA DE AZAFRAN 1-800

por Chef Faustino Rodríguez

BISQUET DE CANGREJO DE ALASKA Y MEJILLON DE ROCA AL AROMA DE CALVADOS-800

por Chef Faustino Rodríguez

CREMA AHUMADA DE AUYAMA CON COLMENILLA, FLOR DE CALABAZA Y CRUJIENTE DE IBERICO

por Chef Faustino Rodríguez

TARTAR DE ATUN ROJO CON VINAGRETA DE VEGETALES Y CREMA AGRIA DE RABANO PICANTE

por Chef Faustino Rodríguez

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por Chef Faustino Rodríguez

COPA DE FOIE Y HIBISCUS

por Chef Faustino Rodríguez

Gourmet Brownie.

por Chef Faustino Rodríguez

Verduritas de Temporada con Meli-Melo de Hierbas y Langostinos en Tempura.

por Chef Faustino Rodríguez

Semifrío de Queso Crema al Chocolate Blanco sobre Culis de Frutas del Bosque

por Chef Faustino Rodríguez

Raviolis de Foie Gras de Pato en Caldo Trufado

por Chef Faustino Rodríguez

Micuit de Oca en Milhojas con Frambuesas

por Chef Faustino Rodríguez

Lomo de Atún a Dos Vueltas de Sartén con Rulo de Pato en Relleno de Chutney de Papaya y Compañía de Cumble de Avellana y Jugo al Romero y Chocolate.

por Chef Faustino Rodríguez

Clásico Filete de Res Albardado con Salsa de Hongos al Estílo Nuestro

por Chef Faustino Rodríguez

Bouquet de Lechugas de la Huerta en Custodia de Camarones y Vieiras al Aliño Templado de Balsámico y Piñones

por Chef Faustino Rodríguez

Milhojas de Foie con Manzanas Caramelizadas

por Chef Faustino Rodríguez