Vídeos de Tvcocina (69)
Pastel de Berza y Carne picada
La berza (Brassica oleracea var. medullosa) es una de las muchas variedades de Brassica oleracea, u… Tvcocina 8 Abr 2011 201 visitas
Cortar en Juliana
Ideal para verduras, frutas y hortalizas. Tvcocina 6 Nov 2009 475 visitas
Cómo limpiar el Pescado
Técnicas Básicas Tvcocina 11 Ago 2009 455 visitas
Arroz con Pollo
Receta casera supervisada por Cocinero Profesional Tvcocina 25 Feb 2009 1485 visitas
Boniatos Rellenos
El boniato, batata, camote (del Náhuatl camohtli) o papa dulce (Ipomoea batatas ) es una planta de… Tvcocina 24 Feb 2009 291 visitas
¿Porque Utilizas TvCocina? 0:41
Infórmate aquà como participar en esta Promoción Tvcocina 17 Feb 2009 106 visitas
Sorteo Concurso Bloggers 02:01
Tvcocina 1 Feb 2009 126 visitas
Davide Cassi 39:46
Ponencia Gastronómica Fuente: http://www.dialogosdecocina.com Tvcocina 29 Sep 2008 285 visitas
Cinzia Scaffidi - Ponencia. 17:23
SociologÃa y Alimentación Fuente: http://www.dialogosdecocina.com Tvcocina 26 Ago 2008 146 visitas
Jose Luis Larrea - Ponencia. 30:36
Sobre Innovación Fuente: http://www.dialogosdecocina.com Tvcocina 25 Ago 2008 207 visitas
Santos Bregaña - Ponencia. 34:56
Proyecto Tábula. Fuente: www.dialogosdecocina.com Tvcocina 1 Ago 2008 198 visitas
Igor Calzada - Ponencia. 33:53
Director de Proyectos/Investigador Senior para instituciones públicas (Unión Europea, Gobierno Vasc… Tvcocina 31 Jul 2008 201 visitas
Tinto Roble - Cata y análisis
Bodegas Finca Antigua Tvcocina 21 Jul 2008 178 visitas
Alazne Uribarri - Ponencia. 31:33
Labeles, Kalitatea y denominaciones. Alazne Uribarri (Directora de Dinamización y Promoción de Kali… Tvcocina 21 Jul 2008 316 visitas
Antonio Duch -Ponencia 29:27
Director de Innovación Tecnológica de la Unidad de. Investigación Alimentaria de AZTI-Tecnalia Otra… Tvcocina 5 Jul 2008 170 visitas
Toni Massanés - Ponencia. 34:27
Toni Massanés Desde hace años es crÃtico gastronómico en el suplemento de La Vanguardia 'Què fem?'… Tvcocina 2 Jul 2008 300 visitas
Bénédict Beaugé - Ponencia. 42:17
Bénédict Beaugé, Es el gran cronista de la gastronomÃa francesa desde 1945 hasta hoy. Casi su notar… Tvcocina 1 Jul 2008 172 visitas
Curso de Cata - fase Olfativa 2
Tvcocina 30 Jun 2008 180 visitas
Curso de Cata - Fase Olfativa 1.
Tvcocina 30 Jun 2008 210 visitas
Harold McGee - Ponencia 31:52
Harold McGee es una autoridad de renombre mundial en cuanto a la quÃmica de los alimentos y la coci… Tvcocina 30 Jun 2008 198 visitas
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